Facebook'ta takip et.Twitter'da takip et. Abone Ol!
Bu lokantada perşembe günleri kibe pişiriliyor
Ekonomi
2020-10-08 16:41

Bu lokantada perşembe günleri kibe pişiriliyor
Kibe, şırdan, ur u rovi mumbar Güneydoğu Anadolu mutfağının vaz geçilmez yemekleri arasında bulunuyor. Bir dolma çeşidi olan mumbar Kızıltepe´de Hikmet Kebap Salonunda her Perşembe pişiriliyor.
 

Bir dağın eteklerine kurulmuş taş evleri ile medeniyetleri bağrında taşıyan Mardin zengin yemek çeşitliliğine de sahip. Bu yemeklerden bir tenise Kürtler´un ur u rovi Arapların kibe dedeği mumbar dolması. Kızıltepe´de Hikmet Kebap Salonunda Perşembe günleri pişiriliyor.

 

Sipariş üzerine  yapılan mumbar akşamdan hazırlanıyor.  Pirinç, kıyma veya et, baharat ve salçanın içinde yer aldığı ‘haşu´ diye tabir edilen içliğinin içerine koyularak dikildikten sonra uzun süre pişirilen yemeğe vatandaşlar büyük ilgi gösteriyor. Lokantanın mutfağında da pişirimi tamamlanan kibe öğle saatlerinde müşterilere sunuluyor.

Lokantanın ustalarından Nimet Ölçer,“Eylül  ayı ile birlikte Perşembe günü müşterilerimiz için yapıyoruz. Öğleden sonra onlara servis ediyoruz.” dedi.


Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
                                                   6 + 2 = ?

SON YORUMLAR